菜谱大全

做法

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  1.鸡腿剁大块，用盐，糖，料酒，生抽，姜丝腌一下

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  2.胡萝卜去皮，切大三角块

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  3.香菇温水泡开

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  4.备料，花椒，八角，葱段，姜片，蒜头

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  5.热油锅下葱姜蒜，花椒，八角爆香

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  6.放鸡块入锅翻炒

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  7.给一点老抽上色

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  8.加入香菇翻炒

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  9.跟着放入胡萝卜入锅翻炒均匀

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  10.然后加一大碗滚水，盖盖中小火焖20分钟

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  11.收汁放入葱段搅拌均匀出锅

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  12.成品

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